Hermès - "Os melhores presentes vêm numa caixa cor de laranja"

Em primeiro lugar quero agradecer as vossas visitas e os vossos comentários do último post, nas últimas linhas que escrevi, quis dizer que vou abrandar o ritmo, vou aparecer menos vezes mas sempre que houver alguma coisa gira para partilhar convosco, cá estarei! 

Ontem recebi um presente de uma amiga;  no Natal ofereci-lhe um poncho quentinho em croché, adorou o poncho, gostou sobretudo de ter sido feito à mão e por mim, claro. Chegou a referir que foi o presente que mais gostou de receber no Natal, rsrrsrssrsrsrsrs.

Dizem que: "Os melhores presentes vêm numa caixa cor de laranja"

Tarte aux framboise...

Hoje fomos ao mercado de rua ou "mercadinho de Alvor " como lhe chamamos, estas framboesas riram-se para mim, imaginei-as numa tarte...  sugeri ao meu pasteleiro, et voilà! 

Quando não se sabe fazer, procuram-se ideias na net, certo? 

A receita da tarte está no blog l'accro au sucre a un blog!

Cá em casa está aprovada... aprovadíssima! 

Sweet things...

Bolachas de manteiga e caramelos também de manteiga made in Holland e oferecidos por alguém que sabe que gosto de coisas doces.

As latas são o máximo, pintadas com motivos que caracterizam este País, um dia gostava de ter a oportunidade de visitar Amesterdão, entretanto vou escrevendo o post e comendo os caramelos.

Numa visita à Tiger, antes de entrar pensei: Desta vez não compro nada, pois não vou encontrar nada que me faça mudar de ideias!

Enganei-me! Encontrei esta base de corte com um preço muito acessível, não tenho andado voltada para as costuras, mas quem sabe um dia... os alfinetes são irresistíveis.

Ultimamente ando com uma preguiça e um déficit de criatividade, quanto mais ideias vejo na net menos me apetece fazer, os materiais "de verão", os algodões, as tramas rústicas, os barbantes etc não são de todo os meus materiais de eleição!

Ontem numa troca de mensagens com a Cristina Ribeiro do Porto, sobre o esquema do xaile borboleta em crochet, achei que talvez fosse difícil, mas depois de fazer uma amostra e decifrar como se faz, achei maravilhoso e até fiquei com vontade de fazer um xaile com os restos de lã da camisola dos cinquenta cêntimos e outros fios de outros xailes. 

Cristina, depois mostro o andamento do trabalho! 

A preguiça deve ser contagiosa... esta é a posição da massagem tailandesa. 

Sweet things...

Adivinham o que contém esta caixa??? Não, não é um estojo de agulhas de tricot, também podia ser... é algo especialmente bom, doce... especial!

vou partilhar convosco mas só virtualmente, peço desculpa mas não dá para ser doutra forma, rsrsrsrsrsrsrs

Huize van Wely desde 1922

Hummm,,,, são dos melhores chocolates que alguma vez saboreie! Um presente dos Deuses de alguém especial, para alguém muito dedicado, e eu, simplesmente adorei!!! Muito obrigada!

Uma tentação difícil de resistir por muito tempo, vindos especialmente da Holanda do Norte - Amesterdão, "Huize Van Wely" bouchées são chocolates artesanais, sem sabores ou aromas artificiais e sem conservantes, os melhores chocolates do mundo!

Não existem palavras para descrever os sabores e as texturas destes chocolates, são de comer e chorar por mais. 

Ontem não resistimos à tentação e partilhamos dois, "Soft Coffe e Tonka Bouchée".

São estes pequenos grandes prazeres que levamos desta vida, certo! 

Sweet things...

Vejam só a cor do doce de amoras silvestres ainda ao lume!

Para cada kg levou 600 gr de açúcar e sumo de limão, cerca de hora e meia ao lume até fazer ponto estrada quando tirar para um prato.

É possível fazer sem as sementinhas coando o doce.

O doce de morango é feito seguindo a mesma receita.

A massa de tomate foi o meu marido que fez seguindo uma receita de família. 

Os frascos são esterilizados, os do doce no micro-ondas um minuto a 700 graus, deita-se o doce quente, tapa-se e cobre-se com uma manta com a tampa virada para baixo até arrefecerem. 

Os frascos da massa de tomate foram esterilizados numa panela com água a ferver durante 30 minutos, deixando-os na panela até arrefecerem.  

Sweet Things

Hoje acordei com vontade de fazer compota de morango!

Fui ao mercado e comprei morangos produzidos no Algarve, foi a 1ª vez que fiz mas, ficou uma delícia podem crer!

Vamos então à receita, aceitei as dicas dadas por quem me vendeu os morangos: 

2 Kg de morangos maduros 

1,200 Kg de açúcar

4 gotas de essência de baunilha

Preparação:

Lave muito bem os morangos, retire-lhes o pedúnculo, corte-os ao meio ou em quartos se forem grandes, coloque-os numa panela, junte o açúcar e mexa com uma colher de pau, tape e aguarde 1 hora ou mais até criarem sumo, leve a lume médio mexa de vez em quando, não se ausente porque quando levantar fervura faz espuma e deita para fora da panela, baixe o lume se necessário e vá mexendo, quando atingir o ponto estrada junte as gotas da essência de baunilha e deixe apurar mais um pouco. (Tempo total de cozedura cerca de 1h e 30m)

Guarde em frascos esterilizados. 

Para esterilizar os frascos: coloque o frasco sem tampa no micro-ondas a 700º durante 1 minuto, encha de imediato o frasco com a compota quente, tape e abafe com uma manta com o frasco voltado com a tampa para baixo, retire o frasco só quando estiver frio.

Bom apetite!

O Spyke ...a mascote do blog a ver a paisagem...

A manta dos quadradinhos da avó está a aguardar mais lã, » trabalho parado.

Para a semana vou receber uma encomenda de um material para o próximo projecto... vai ser um grande desafio e agora não revelo mais nada.

Um óptimo domingo e sejam Felizes!

Um abraço 

Fátima L.

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Sweet Things - Les Macarons

Hummmmmmmm...

Neste dia cinzento e frio, recebi estes macarons para animar e colorir o meu dia!!! Uma delícia!
Por vezes os pequenos gestos são os que nos surpreendem mais!:)

Desejo-vos uma excelente semana!

Fátima L.

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Sweet Things

Já comi o primeiro morando que amadureceu e era uma doçura! 

São só seis morangueiros  plantados no caixote na varanda, estas plantas tinham melhor aspecto do que outros que havia comprado num garden center, que além de não produzirem, já morreram. Não é pela quantidade mas pelo prazer de ver a plantinha a florir e pela beleza do fruto! 

Outra coisa doce...

Ontem o meu mordomo disse-me: "Apetecia-me algo... uma sobremesa um bolinho..."

Não tenho muito jeito para bolos, este é daqueles que sai sempre bem!

Com a mesma base faço variantes, este levou raspa de laranja.

Bolo de iogurte

5 ovos

1 iogurte natural magro

3 medidas do iogurte de açúcar

3,5 medidas do iogurte de farinha

1 medida de óleo becel

1 colher de chá de fermento em pó 

raspa de laranja

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo, bata as gemas com o açúcar, junte o iogurte e o óleo, mexa, junte a farinha e o fermento continue a mexer junte a raspa de uma laranja e por fim mexa levemente para incorporar as claras em castelo. Leve a cozer ao forno brando a 180º durante 45 minutos em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Obs: Pode fazer com raspa de limão em vez da laranja

Bom apetite!

Doce de Abóbora

Doce de Abóbora Menina

Ingredientes: 3 kg de abóbora, 2 kg de açúcar, 3 paus de canela, casca de limão e sumo de limão.

Preparação: Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos, junte o açúcar, mexa e deixe repousar 3 a 4 horas para ganhar sumo, leve ao lume, junte os restantes 

Risotto de Abóbora

Ontem a abóbora foi para a panela! 

Uma parte para doce e outra para fazer este delicioso risotto de abóbora com míscaros e azeite de trufa para aromatizar. 

Serve-se na casca, retira-se o miolo da abóbora e passa-se a casca por água quente para manter a temperatura do risotto.

Sweet things

Hoje apeteceu-me um pastelinho de nata,

 Um chá earl grey,